-
1 Bratwurst
сущ.1) общ. жареная сарделька, жареная сосиска, сырая колбаска для жаренья, жареная колбаска, жареная колбаса, сарделька из сырого фарша (для жаренья), сосиска из сырого фарша (для жаренья)2) пищ. сырая колбаса для варки, сырая колбаска для жарения, сырая колбаса для жарения -
2 Bratapparat
сущ.1) тех. паромасляная печь (для рыбы), аппарат для жаренья (рыбы)2) пищ. аппарат для жарения рыбы, аппарат для обжарки рыбы, обжарочная печь -
3 Bratofen
сущ.1) тех. духовка, обжарочная камера, печь для жаренья2) стр. духовой шкаф3) пищ. обжарочная печь, печь для жарения -
4 Bratapparat
mаппарат для жаренья ( рыбы), паромасляная печь ( для рыбы) -
5 Bratapparat
m аппарат м. для жаренья (рыбы); паромасляная печь ж. (для рыбы)Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Bratapparat
-
6 Bratrost
mрашпер, решётка ( для жаренья) -
7 Bratwurst
f2) сарделька ( сосиска) из сырого фарша ( для жаренья) -
8 verbraten
1. * vt кул.1) израсходовать на жаренье; использовать для жаренья2) пережаривать2. * vi (s) кул.wir verbraten hier — разг. мы здесь изжаримся ( на солнце) -
9 Bratrost
сущ.общ. рашпер, решётка (для жаренья) -
10 Bratofen
-
11 verbraten*
vt1) (s) пережарить (блюдо)Die Énte war völlig verbráten. — Утка была совершенно пережарена.
2) кул пережаривать, обжаривать; использовать для жаренья; израсходовать на жаренье3) фам истратить, растратить (деньги и т. п.)éínen Lóttogewinn verbráten — растратить выигрыш в лотерею [выигранные в лотерею деньги]
4) фам распускать, распространять (сплетни, слухи и т. п.)5) фам злоупотреблять, использовать во вред -
12 Bratofen
m духовка ж.; обжарочная камера ж.; печь ж. для жареньяNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Bratofen
-
13 Bratwurst
Современный немецко-русский словарь общей лексики > Bratwurst
См. также в других словарях:
Жир для жаренья — (фритюр) для этой цели используется только рафинированное растительное масло, топленый кулинарный жир и кокосовое масло, которые не содержат влаги, белковины и других рассеянных элементов, способны разогреваться до температуры 220°С без гари и… … Кулинарный словарь
принадлежности для жаренья — ↑ жарить сковорода. сковородка. сотейник. таган. жаровня. мангал. гриль. шампур. противень. гусятница. тостер. ухват. сковородник. фритюрница. скалка … Идеографический словарь русского языка
сотейник — Разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы, удобная для жаренья и тушения. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной… … Кулинарный словарь
посуда — посуда. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную и пластмассовую.Металлическая посуда изготовляется из алюминия, стали, латуни, чугуна и т. д.Алюминиевая посуда бывает штампованной и литой; выпускается, как правило, с… … Энциклопедия «Жилище»
Колбасы — представляют весьма распространенную форму потребления мяса. Приготовление К. имеет целью: 1) консервирование мяса, 2) утилизацию в более вкусной форме сбоя, т. е. таких частей убойного скота, которые сами по себе не особенно пригодны для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Биточки с эстрагоном — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бифштекс "Оригинальный" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Перепела в сметане с сырными кнелями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
шампура — вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Шампура вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем. (Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART,… … Кулинарный словарь
ФРИТЮР — (фр. friture, от frire жарить в масле). Растопленное масло вместе с говяжьим жиром для жаренья разных пирожков, мяса и пр. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФРИТЮР франц. friture, от frire, жарить на… … Словарь иностранных слов русского языка
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
